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用料材料 用量新鲜猪大肠一根黄豆一碗（平时吃饭的碗量）盐白酒3滴葱花生抽姜片3片做法1. 黄豆 晚上用水泡 第二天就可以用2. 猪大肠 早晨去买 新鲜 回家用粗盐 反复搓洗 5遍就好 女孩子怕气味重就戴一次性手套 最后用清水冲干净即可 切成小段3. 猪肠和黄豆一起放进高压锅 加水没过食材即可 再加入白酒3滴 姜片 葱头 生抽少许（著色用的） 煲25分钟4. 时间到后 先别打开盖 闷个20分钟 最后开盖加盐 少量鸡精提味5. 装盘撒上葱花 香菜也行1
【黄的意思】：黄 huáng（ㄏㄨㄤˊ） （一）、像金子或向日葵花的颜色：黄色。黄昏。牛黄。黄澄澄。信口雌黄。（二 详情>
【豆的意思】：豆 dòu（ㄉㄡˋ） （一）、双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、 详情>
