鲈鱼 [ lú yú ]
一种常见的食用鱼。肉质肥美,切成细块煮食,自古即为江南地区的一道名菜,当地人称为「鲈脍」。而清炖的鲈鱼,能使伤口尽早…
松江鲈鱼 [ sōng jiāng lú yú ]
松江所产的鲈鱼。以四鳃著名,也称四鳃鲈。肉嫩味美。《后汉书·方术传下·左慈》:“操从容顾众宾客曰:‘今日高会,珍羞略…
攀鲈鱼 [ pān lú yú ]
攀鲈鱼pān lú yú 在印度、缅甸和菲律宾的河、湖中,生活着一种叫攀鲈的小鱼。它最大…
忆鲈鱼 [ yì lú yú ]
犹忆莼鲈。
鲈豸 [ lú zhì ]
鲈鱼。
松水之鱼 [ sōng shuǐ zhī yú ]
指吴地松江鲈鱼。又称四鳃鲈,素以名产称。据《晋书·张翰传》载,张翰在洛为官,因思故乡吴地的莼羹、鲈脍,便弃官归田。此…
玉花鲈 [ yù huā lú ]
鲈鱼的美称。
鲈莼 [ lú chún ]
鲈鱼与莼菜。
鲈鱼鲙 [ lú yú kuài ]
见“鱸鱼膾”。
鰞鲈 [ wū lú ]
鲈鱼。 唐 元结 《系乐府·思太古》:“婴孩寄树颠,就水捕鰞鱸。”参阅 明 李时珍 《本草纲目·鳞二·鲈鱼》。
布氏鲾 [ bù shì bī ]
硬骨鱼纲鲈形目中的生活在近海的一种鱼类,身体小而侧扁。
鲈鱼脍 [ lú yú kuài ]
南朝 宋 刘义庆《世说新语·识鉴》:“张季鹰 辟 齐王 东曹掾,在 洛,见秋风起,因思 吴中 菰菜羹、鱸鱼膾,曰:‘…
鲈江 [ lú jiāng ]
松江 的别名。因盛产鲈鱼,故名。
寒乌热鲈 [ hán wū rè lú ]
潮汕食谚“寒乌热鲈”,是说冬天的乌鱼夏天的鲈鱼最合时令。这里“寒”字潮州音读“肝5”,“热”字潮州音读“而活”,分别…
乌鲳 [ wū chāng ]
Parastromateus niger (Block,1795)成鱼无胸鳍;背鳍与臀鳍全部被细鳞;成鱼背鳍鳍棘埋在…
石首鱼 [ shí shǒu yú ]
鲈鱼目石首鱼科的泛称。内耳各有三块大形耳石,故称为「石首鱼」。体长、侧扁,腹部黄色,肉细嫩。鳔很发达,能发出声音。一…
射鱼 [ shè yú ]
动物名。脊椎动物亚门硬骨鱼纲鲈鱼目射鱼科。形略似鳜,头大,脊鳍有棘,体长约三十公分,产于热带,口能喷水,将距水面三、…
冰槃 [ bīng pán ]
大的瓷盘。 宋 苏轼 《二月十九日携白酒鲈鱼过詹使君食槐叶冷淘》诗:“青浮卵盌槐芽饼,红点冰槃藿叶鱼。”
鳜鱼 [ guì yú ]
动物名。硬骨鱼纲鲈科。体侧扁,颜色淡黄带褐,具不规则的黑色斑纹。口大有细鳞,背鳍具硬棘,性凶猛,喜食鱼、虾。肉质鲜嫩…
厚唇攀鲈 [ hòu chún pān lú ]
厚唇攀鲈hòu chún pān lú 简介 厚唇攀鲈产于缅甸、印度。体长…
碧鲈 [ bì lú ]
即鲈鱼。因背部青灰色,故称。 宋 张耒 《和晁应之大暑书事》:“忍待西风一萧颯,碧鱸东鱠意何如。”
接吻鱼 [ jiē wěn yú ]
接吻鱼又叫亲嘴鱼、吻鱼、桃花鱼、吻嘴鱼、香吻鱼、接吻斗鱼等,在分类学上隶属于鲈形目、吻鲈科、钉嘴鱼 属,以鱼喜相互&…
雀鲷 [ què diāo ]
动物名。硬骨鱼纲鲈目鲈形亚目雀鲷科。分布在热带浅水区的珊瑚礁群中。色彩鲜艳,体侧尾部附近有极鲜明的白色纹带。体短侧扁…
淞江鲈 [ sōng jiāng lú ]
即 松江 鲈鱼。产于我国沿海等地的一种名贵食用鱼类。 清 姚鼐 《为王琴德昶题<泖湖渔舍图>即送旋里》诗:“日斜掛席…
金目鲈 [ jīn mù lú ]
一种食用鱼。可在淡水或海水中养殖,以海水养殖者肉质较佳。一般以吴郭鱼或杂鱼为饵料喂食之。尖吻鲈栖息于与海洋相通的河流…