鲙手 [ kuài shǒu ]
庖丁,厨师。
金虀玉鲙 [ jīn jī yù kuài ]
虀:同“齑”。鲙:鲙鱼。参见[金齑玉脍]。
快鱼 [ kuài yú ]
同“鲙鱼”。
鲙残 [ kuài cán ]
即鲙残鱼。
脍残 [ kuài cán ]
即鲙残鱼,今通称银鱼。
鲙残鱼 [ kuài cán yú ]
即银鱼。古代传说 吴王 阖闾 江行,食鱼鲙,弃其残馀于水,化为此鱼,故名。
生鱼片 [ shēng yú piàn ]
又称鱼生,古称鱼脍、脍或鲙,是以新鲜的鱼贝类生切成片,蘸调味料食用的食物总称。
软炊 [ ruǎn chuī ]
谓文火煮饭。唐 杜甫《阌乡姜七少府设鲙戏赠长歌》:“偏劝腹腴愧年少,软炊香饭缘老翁。”宋 黄庭坚《次韵子瞻春菜》:“…
鲙楯 [ kuài dùn ]
鳓鱼的别种。形短而圆,状类树楯,故名。产于海。明 胡世安《异鱼赞闰集·鲙楯》:“鱠之大者,状楯得名,脯同嚼蜡,市肆攸…
浅涩 [ qiǎn sè ]
谓水浅不通畅。 北魏 郦道元 《水经注·泗水》:“ 泗水 冬春浅涩,常排沙通道,是以行者多从此溪。” 宋 洪迈 《夷…
霜橘 [ shuāng jú ]
即橘子。因其经霜后成熟,故称。 唐 孟浩然 《疾馀过龙泉寺精舍》诗:“石渠流雪水,金子耀霜橘。” 唐 李群玉 《石门…
撒手 [ sā shǒu ]
放开手;松手:撒手不管。你拿稳,我撒手了。撒手人世(指死亡)。
携手 [ xié shǒu ]
(一)、手拉着手:携手并肩。携手同游。(二)、比喻共同做某事:携手合作。
石斑鱼 [ shí bān yú ]
石斑鱼(Epinephelussp.)属鲈形目,体长椭圆形稍侧扁。口大,具辅上颌骨,牙细尖,有的扩大成犬牙。体被小栉…
手腕 [ shǒu wàn ]
(一)、手和臂相接的地方。(二)、手段:铁的手腕。(三)、手段:耍手腕。
犯手 [ fàn shǒu ]
(一)、着手;动手。(二)、沾手。
素手 [ sù shǒu ]
(一)、洁白的手。多形容女子之手。(二)、犹言徒手,空手。
白手 [ bái shǒu ]
空手;徒手:白手起家。这一场白手夺刀演得很精彩。
腹腴 [ fù yú ]
(一)、鱼肚下的肥肉。北魏 贾思勰《齐民要术·作鱼鲊》:“布鱼於瓮中,一行鱼,一行糝,以满为限,腹腴居上。”唐 杜甫…
厝手 [ cuò shǒu ]
(一)、措手,插手。(二)、谓着手施行。
挥手 [ huī shǒu ]
举手摆动:挥手告别。挥手示意。
占手 [ zhàn shǒu ]
地方方言,口语。占手,着手、动手;着手干某件事情。
徒手 [ tú shǒu ]
空手(不拿器械):徒手操。徒手格斗。
掣手 [ chè shǒu ]
(一)、掣肘。(二)、抽手;撒手。(三)、举手。
空手 [ kōng shǒu ]
◎ 空手,空手儿 kōngshǒu,kōngshǒur徒手,赤手空手搏熊罴猛兽空着两手;一无所获他在外边混了几年,但…