清蒸刀鱼相关的词语大全

“清蒸刀鱼” 相关的词语大全

清蒸刀鱼 [ qīng zhēng dāo yú ]

清蒸 [ qīng zhēng ]
烹调方法，不放酱油带汤蒸（鸡、鱼、肉等）：清蒸鲥鱼。

刀荠 [ dāo qí ]
鱼名。一名鮆鱼。与刀鱼同。清、厉荃《事物异名录·水族·鮆》：「《养鱼经》：『鮆鱼，狭薄而首大，其形如刀，俗呼刀荠。』…

鳕鱼 [ xuě yú ]
一种常见的食用鱼。产于寒冷的深海，口大而鳞细，肉白似雪。肉质细嫩，食用时，清蒸、煎炸皆宜。如：「鳕鱼羹」、「清蒸鳕鱼…

吃法 [ chī fǎ ]
吃东西的程序、方法。如：「西方人拿刀叉的吃法你能习惯吗？」、「这药怎么吃法？」烹调食物的方式。如：「这鱼有多种吃法，…

鳟鱼 [ zùn yú ]
一种常见的食用鱼。体具黑斑，身披细小鳞片，口大齿利，肉质鲜美。食用时，清蒸、火烤皆宜。如：「火烤鳟鱼」。参见「鳟」条…

刀砧 [ dāo zhēn ]
（一）、亦作“刀碪”。亦作“刀枮”。刀和砧板。指宰割工具。《大集经·三归龙济品》：“寧以胜利好刀枮，而自臠切其身肉。…

鲙缕 [ kuài lǚ ]
鱼片、肉丝。 唐 段成式 《酉阳杂俎·酒食》：“又鱠法，鲤一尺，鯽八寸，去排泥之羽，鯽员天肉腮后鬐前，用腹腴拭刀，亦…

提刀 [ tí dāo ]
(1).持刀。《三国志·魏志·常林传》“ 旹 弟 静 绍封” 裴松之 注引 三国 魏 鱼豢 《魏略·清介传》：“ 并…

清蒸秋刀鱼 [ qīng zhēng qiū dāo yú ]

仪刀 [ yí dāo ]
皇帝仪仗中所用的刀。历代形制不一。《资治通鉴·唐文宗开成元年》：“皇城 留守 郭皎 奏：‘诸司仪仗有锋刃者，请皆输军…

鲜香 [ xiān xiāng ]
鲜美芳香。 唐 韩愈 《芍药歌》：“温馨熟美鲜香起，似笑无言习君子。” 清 无名氏 《志许生奇遇》：“大设珍肴，多诸…

簁簁 [ shāi shāi ]
（一）、鱼跃貌。汉 卓文君《白头吟》：“竹竿何嫋嫋，鱼尾何簁簁。”唐 皎然《奉和颜鲁公真卿落玄真子舴艋舟歌》：“竹竿…

陕菜 [ shǎn cài ]
陕菜shǎn cài 陕西菜简称陕菜，又称秦菜。 秦菜用料广泛，选料严格，刀功细腻，瓢功精妙，讲究火功，精于用汤，长…

吸石鱼 [ xī shí yú ]
吸石鱼 - 简介 吸石鱼又名吸盘鱼、琵琶鱼。这是热带鱼中的“巨星”，体长可达 25 厘米。吸石鱼体呈半圆筒形，侧宽，…

蒸发量 [ zhēng fā liàng ]
蒸发量(evaporation)，水由液态或固态转变成汽态，逸入大气中的过程称为蒸发。而蒸发量是指在一定时段内，水分…

燕笋 [ yàn sǔn ]
春笋的一种。 宋 陆游 《访野人家》诗：“羣童挑燕笋，幼妇采鸡桑。” 清 黄景仁 《摸鱼儿·雪夜和少云时同寓法源寺》…

秦菜 [ qín cài ]
秦菜qín cài 简介 陕西菜简称陕菜，又称秦菜。 秦菜用料广泛，选料严格，刀功细腻，瓢功精妙，讲究火功，精于用汤…

擐甲 [ huàn jiǎ ]
穿上甲冑，贯甲。《左传·成公二年》：“擐甲执兵，固即死也；病未及死，吾子勉之。”《宋书·建平王宏传》：“至於边城举燧…

瓮头清 [ wèng tóu qīng ]
即瓮头春。宋 苏舜钦《夜闻笮酒有声因而成咏》：“只待松轩看飞雪，呼宾同饮瓮头清。”宋 范成大《四时田园杂兴》诗之五七…

冷节 [ lěng jié ]
寒食节。在清明前一日。王谟 辑本 汉 崔寔《四民月令》：“齐 人呼寒食为冷节。以麯为蒸饼样，团枣附之，名曰枣糕。”唐…

鲟鱼 [ xún yú ]
亦作“鱏鱼”。1.鱼纲鲟科。体延长，亚圆筒形。体色青黄，腹白，背部及腹部具五纵行大型骨板。口小，吻尖长，左右鳃膜不相…

杂爨 [ zá cuàn ]
即杂耍。清 陈维崧《夜合花·廿二夜原白堂中观剧即事》词：“神絃一曲纔终，更有梨园杂爨，院本丝桐。”清 震钧《天咫偶闻…

杓子 [ sháo zǐ ]
（一）、方言。粗蠢的人。清 郝懿行《证俗文》卷十七：“杭州 谓麤蠢人曰杓子。”（二）、舀东西的器具。舀物部分大体作半…

清才 [ qīng cái ]
(1).卓越的才能。 唐 刘禹锡 《裴相公大学士见示因命追作》诗：“不与王侯与词客，知轻富贵重清才。” 明 叶宪祖 …