鬺烹相关的词语大全

“鬺烹” 相关的词语大全

鼎镬 [ dǐng huò ]
（一）、鼎和镬。古代两种烹饪器。（二）、古代的酷刑。用鼎镬烹人。

本味 [ běn wèi ]
1、指，烹调原料的自然之味。2、指，进烹调而出现的美味。

烹犬藏弓 [ pēng quǎn cáng gōng ]
烹犬藏弓 犹烹狗藏弓。《南齐书·垣崇祖张敬儿传赞》：“ 敬儿 莅 雍 ，深心防 楚 ，岂不劬劳，实兴师旅，烹犬藏弓，…

烹餁 [ pēng rèn ]
见“ 烹飪 ”。

鼎亨 [ dǐng hēng ]
见“鼎烹”。

氽水 [ tǔn shuǐ ]
又称灼水或拖水，是烹调前把材料进行加热处理的烹调技巧。

烹炰 [ pēng páo ]
见“烹炮”。

烹和 [ pēng hé ]
犹烹调。《荀子·大略》“泔之伤人，不若奥之” 唐 杨倞 注：“泔与奥，皆烹和之名。”

割亨 [ gē hēng ]
见“割烹”。

煎调 [ jiān diào ]
犹烹调。

润镬 [ rùn huò ]
受烹刑。

掌厨 [ zhǎng chú ]
主持烹调。

掌勺 [ zhǎng sháo ]
主持烹调。

五鼎亨 [ wǔ dǐng hēng ]
见“五鼎烹”。

烹杀 [ pēng shā ]
宰杀烹煮。

炊食 [ chuī shí ]
烹煮食物。

烹煎 [ pēng jiān ]
烧煮，烹饪。

烹炙 [ pēng zhì ]
烹煮煎烤。

生烹 [ shēng pēng ]
活活烹死。

治庖 [ zhì páo ]
下厨烹煮食物。《初刻拍案惊奇．卷二七》：「适才叫他治庖，这鳖是他烹煮的。」

烹燔 [ pēng fán ]
烧煮；烹调。 前蜀 杜光庭 《莫令南斗醮词》：“犒士或开其宰戮，宴宾难废於烹燔。”

厨艺 [ chú yì ]
烹调的技艺。

调啖 [ diào dàn ]
烹调并啖食。

鲙具 [ kuài jù ]
指烹调用具。

烹割 [ pēng gē ]
宰割烹煮。