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京味月饼 [ jīng wèi yuè bǐng ]
团圆饼 [ tuán yuán bǐng ]
北京 地方称中秋祭月毕而食或留至除夕而食的月饼为团圆饼。 明 刘若愚 《酌中志·饮食好尚纪略》：“如有剩月饼，仍整收…
洋月饼 [ yáng yuè bǐng ]
洋月饼 -简介 洋月饼，是指国外品牌商制作出带有西方口味特色的月饼在中国销售，主要是以哈根达斯、DQ等为首的一批洋品…
月光饼 [ yuè guāng bǐng ]
月光饼 -简介 月光饼是粤东北河源客家人最传统的中秋节糕点，因该饼为圆形，故又取团圆之意，象征着圆满、平安的节日祝福…
黑月饼 [ hēi yuè bǐng ]
黑月饼—简介黑月饼，是无证生产月饼的非法作坊加工调制的假冒伪劣月饼，主要材料为糖精钠添加剂和香精。黑月饼…
月饼节 [ yuè bǐng jié ]
月饼节—简介“月饼节”是中国（四川）月饼节暨食品博览会，随着规模和影响力的不断提…
太阳糕 [ tài yáng gāo ]
清 代 北京 旧俗于二月初一日祭太阳所用之糕饼。清 富察敦崇《燕京岁时记·太阳糕》：“二月初一日，市人以米麪团成小饼…
五毒饼 [ wǔ dú bǐng ]
指模压有五毒虫图案的饼子，旧俗于端午节食用，以祛除毒邪。 清 富察敦崇 《燕京岁时记·端阳》：“每届端阳以前，府第朱…
龙须麪 [ lóng xū miàn ]
(1).农历二月二日所食之面。 清 富察敦崇 《燕京岁时记·龙抬头》：“二月二日，古之中和节也。今人呼为龙抬头。是日…
社饭 [ shè fàn ]
旧时于社日以猪羊肉等美味食品铺于饭上，谓之社饭。 宋 孟元老 《东京梦华录·秋社》：“八月秋社，各以社糕、社酒相賫送…
月饼税 [ yuè bǐng shuì ]
月饼税定义 所谓“月饼税”，是由中国南京市而来。据媒体报道，2009年9月，南京地税部门工作…
竹节糕 [ zhú jié gāo ]
形状像竹节的糕点。清 潘荣陛《帝京岁时纪胜·十二月·市卖》：“廿日外则卖糖瓜、糖饼、江米竹节糕、关东糖、糟草炒豆，乃…
梅园新村 [ méi yuán xīn cūn ]
在江苏省南京市。1946年5月至1947年3月中国共产党代表团(团长周恩来)驻南京的办公地址。1956年辟为革命纪念…
香糟 [ xiāng zāo ]
(1).酒糟。可作调味品。(2).一种烹调方法。用酒糟腌制食物。 清 潘荣陛 《帝京岁时纪胜·九月·时品》：“板鸭清…
月光纸 [ yuè guāng zhǐ ]
绘有月神和月宫的纸。旧俗为中秋节祭月之用。清 富察敦崇《燕京岁时记·月饼》：“纸肆市月光纸，繢满月像，趺坐莲花者，月…
龙擡头 [ lóng tái tóu ]
农历二月二日。古中和节。传说此日安眠了一冬的龙抬起头来。 明 刘侗 于奕正 《帝京景物略·春场》：“二月二日曰龙抬头…
花糕 [ huā gāo ]
旧俗重阳节所食的一种糕饼。也称重阳糕。明 刘侗 于奕正《帝京景物略·春场》：“九月九日……麪饼种枣栗，其面星星然，曰…
风羊 [ fēng yáng ]
将羊杀死后，不煺毛，不剥皮，只把五脏取出，将五香盐料放进肚里，风干，叫做“风羊”。《红楼梦》第五三回：“家汤羊二十个…
椒鷄 [ jiāo jī ]
亦作“ 椒鸡 ”。野禽名。出于 江苏省 启东县 吕四 。 清 陈维崧 《望江南·寄东皋冒巢民先生并一二旧游》词：“几…
巧克力棒节 [ qiǎo kè lì bàng jié ]
巧克力棒节 - 简介 每年的11月11日在不同的国家被赋予不同的意义。这一天在中国大陆是“光棍节”，而在中国的近邻-…
椒鸡 [ jiāo jī ]
亦作“ 椒鸡 ”。野禽名。出于 江苏省 启东县 吕四 。 清 陈维崧 《望江南·寄东皋冒巢民先生并一二旧游》词：“几…
餶飿 [ gǔ duò ]
面食的一种。宋 孟元老《东京梦华录·是月巷陌杂卖》：“鸡头穰、冰雪、细料餶飿儿。”宋 周密《武林旧事·市食》：“鵪鶉…
沈朱 [ shěn zhū ]
亦作“沉朱”。《艺文类聚》卷八六引《西京杂记》：“ 汉武 修 上林苑 ，羣臣各献其果树，有合枝李、朱李、黄李、青房李…
路边炒饭 [ lù biān chǎo fàn ]
一种餐饮模式。2015年8月，一家南京街头的炒饭摊点突然在网络上火了起来，据称，这家炒饭摊点位于夫子庙附近，从夜里1…
味王 [ wèi wáng ]
味王wèi wáng 一、突出特点 (一)味极甜，风味十分独特，品质极佳。可溶性固形物含…
