生烹相关的词语大全

“生烹” 相关的词语大全

弟子都养 [ dì zǐ dōu yǎng ]
替学生管理伙食的人。《汉书·儿宽传》：“以郡国选诣博士，受业孔安国。贫无资用，尝为弟子都养。”颜师古注：“都，凡众也…

紫姜 [ zǐ jiāng ]
"紫姜又叫""子姜""，即生姜，因尖部发紫而得名，味带辛。可用于烹饪。去腥味。"。

饵烹 [ ěr pēng ]
烹食。 三国 魏 曹植 《矫志》诗：“芳树虽香，难以饵烹。”

烹龙砲凤 [ pēng lóng pào fèng ]
①比喻烹调珍奇肴馔。亦形容菜肴豪奢珍贵。②比喻高超的艺术技艺。亦作“烹龙庖凤”。亦作“烹龙煮凤”。

掌勺儿 [ zhǎng sháor ]
主持烹调：掌勺儿的（饭馆、食堂中主持烹调的厨师）。

烤炉 [ kǎo lú ]
（一）、一种烹调器具，其中待烹调的食物依靠金属栅格被置于热源（如烧红的煤或电热）上方。（二）、一种用来焙炒咖啡或花生…

首尾就烹 [ shǒu wěi jiù pēng ]
原文：学士周豫家，尝烹鳝。见有鞠身向上，以首尾就烹者。

烹犬藏弓 [ pēng quǎn cáng gōng ]
烹犬藏弓 犹烹狗藏弓。《南齐书·垣崇祖张敬儿传赞》：“ 敬儿 莅 雍 ，深心防 楚 ，岂不劬劳，实兴师旅，烹犬藏弓，…

庖凤烹龙 [ páo fèng pēng lóng ]
烹：煮。

饪熟 [ rèn shú ]
烹调。

鼎镬 [ dǐng huò ]
（一）、鼎和镬。古代两种烹饪器。（二）、古代的酷刑。用鼎镬烹人。

调烹 [ diào pēng ]
烹调。

割烹 [ gē pēng ]
(1).亦作“ 割亨 ”。割切烹调，泛指烹饪。《周礼·天官·外饔》：“掌外祭祀之割亨。”《孟子·万章上》：“人言 伊…

本味 [ běn wèi ]
1、指，烹调原料的自然之味。2、指，进烹调而出现的美味。

鬺亨 [ shāng hēng ]
见“ 鬺烹 ”。

烹餁 [ pēng rèn ]
见“ 烹飪 ”。

氽水 [ tǔn shuǐ ]
又称灼水或拖水，是烹调前把材料进行加热处理的烹调技巧。

烹炰 [ pēng páo ]
见“烹炮”。

鼎亨 [ dǐng hēng ]
见“鼎烹”。

烹和 [ pēng hé ]
犹烹调。《荀子·大略》“泔之伤人，不若奥之” 唐 杨倞 注：“泔与奥，皆烹和之名。”

家政 [ jiā zhèng ]
指家庭事务的管理工作，如有关家庭生活中烹调、缝纫、编织及养育婴幼儿等。

割亨 [ gē hēng ]
见“割烹”。

煎调 [ jiān diào ]
犹烹调。

润镬 [ rùn huò ]
受烹刑。

掌厨 [ zhǎng chú ]
主持烹调。