肉酱面相关的词语大全

“肉酱面” 相关的词语大全

饭齐 [ fàn qí ]
指饭和肉酱、腌菜之类。齐，通“齏”。

三臡 [ sān ní ]
指以麋、鹿、麇制成的三种肉酱。

鲎酱 [ hòu jiàng ]
鲎肉、卵制成的酱。 唐 刘恂 《岭表录异》卷下：“鱟鱼……腹中有子如菉豆，南人取之，碎其肉脚，和以为酱食之。” 清 …

白汤 [ bái tāng ]
煮白肉的汤或不加酱油的菜汤。

醢脯 [ hǎi fǔ ]
肉酱和干肉。 清 归庄 《噫嘻》诗之一：“招魂无衣裳，奠尸缺醢脯。”

诛醢 [ zhū hǎi ]
诛杀并剁成肉酱。泛指残酷地杀害。

肉制品 [ ròu zhì pǐn ]
拼音：ròu zhì pǐn 简介 肉制品(meat products)，是指用畜禽肉为…

甜酱 [ tián jiàng ]
甜面酱。

腌造 [ yān zào ]
用盐或酱等浸渍加工鱼肉蔬菜瓜果等。

贡丸 [ gòng wán ]
一种食品。将猪腿肉搥成肉酱，加入盐、味精等调味料，再揉压成圆球状。

荷叶肉 [ hé yè ròu ]
把猪肉切成薄片，加米粉，再用酱油、料酒等浸透，外包鲜荷叶蒸熟，称为「荷叶肉」。

豆酱清 [ dòu jiàng qīng ]
指酱油一类的调味品。 北魏 贾思勰 《齐民要术·作酱法》：“﹝作燥脠法﹞生薑五合，橘皮两叶，鸡子十五枚，生羊肉一斤，…

清蒸 [ qīng zhēng ]
烹调方法，不放酱油带汤蒸（鸡、鱼、肉等）：清蒸鲥鱼。

面酱 [ miàn jiàng ]
面粉制的酱。

旋鲊 [ xuán zhǎ ]
（一）、经过食盐或酒糟短暂腌渍，其肉尚鲜嫩，宜即时食用的鱼。（二）、称新鲜肉酱。

熟擣 [ shú dǎo ]
谓捣烂。北魏 贾思勰《齐民要术·作酱法》：“肉酱法，牛羊麞鹿兔肉皆得作，取良杀新肉，去脂细剉，晒麴令燥熟擣。”元 王…

清炖 [ qīng dùn ]
烹调方法，汤中不放酱油慢慢炖（肉类）：清炖鸡。

烹醢 [ pēng hǎi ]
古时的两种酷刑。烹是将人煮死；醢是把人剁成肉酱。

红烧 [ hóng shāo ]
烹调方法，把肉、鱼等加油、糖略炒，并加酱油等作料，焖熟使成黑红色：红烧肉。红烧鲤鱼。

棒棒鸡 [ bàng bàng jī ]
著名 川 菜。为凉菜。制法：鸡煮熟去骨，用棒将鸡肉敲松，扯成丝，淋以麻酱、醋、糖、酱油、红油、葱花等调成的佐料。由于…

酱羊腿 [ jiàng yáng tuǐ ]
羊腿1只、干黄酱、甜面酱、姜、花椒、大料、桂皮、砂仁、白芷、豆蔻。

冬菇肉酱面 [ dōng gū ròu jiàng miàn ]

香辣肉酱面 [ xiāng là ròu jiàng miàn ]

意式肉酱面 [ yì shì ròu jiàng miàn ]

豆酥肉酱面 [ dòu sū ròu jiàng miàn ]