红酒:红酒是葡萄酒的一种,并不一定特指红葡萄酒。
葡萄酒:发酵好的葡萄汁,含有不同百分比的酒精,具有一种组成分和特征,这主要依据所使用的葡萄原料及其生长…
干红:用葡萄原汁制成的没有甜味的红葡萄酒。参看〖干酒〗。
干白:用葡萄原汁制成的没有甜味的白葡萄酒。参看〖干酒〗。
谐丽酒:谐丽葡萄酒或谐丽酒是一种世界最有名的葡萄酒,估计在中世纪有权人和富人家的宴席上就已经饮用这种葡…
蒲桃酒:见“葡萄酒”。
蒲陶酒:见“葡萄酒”。
蒲萄酒:见“ 葡萄酒 ”。
白麝香:常见英文名为MuscatCanelli,酿酒葡萄品种,属于白色葡萄品种。
冰酒:一种甜葡萄酒。
滗酒:为了清除瓶底的葡萄酒沉淀物,而把酒瓶上部清澈的葡萄酒倒入其他容器里的做法。
玄玉浆:用马乳葡萄酿造的美酒。
乳酒:(一)、酒名。因用马乳葡萄酿制,故名。(二)、即马奶酒。
汽酒:含有二氧化碳的酒,用某些水果酿成,有葡萄汽酒、菠萝汽酒等。
蓝悦香槟:蓝悦葡萄起泡酒,是世界上第一款蓝色香槟。
杷榄:植物名。其仁甘香如杏仁,花如杏花而色微淡,冬季开花。 元 耶律楚材 《赠蒲察元帅》诗之二:“葡萄…
味美思:即苦艾酒。一种以苦艾等香草加味的白葡萄酒,通常于餐前饮用。
色酒:用葡萄或其他水果为原料制成的酒,一般带有颜色,酒精含量较低。
丕酒:指厚酒,醇酒。《元典章·户部·酒课》:“葡萄酒浆虽以酒为名,其实不用米麯,难同醖造丕酒一体办课。…
发酵酒:酿造后不经过蒸馏而可以直接饮用的酒,酒精含量较低,如啤酒、黄酒、葡萄酒等。也叫酿造酒。
圣餐:基督教(新教)的一种宗教仪式。礼拜时,教徒们分食少量的面饼和葡萄酒,表示纪念耶稣。传说耶稣受难前…
香槟酒:含有二氧化碳的起泡沫的白葡萄酒,因原产于法国香槟(Champagne)而得名。
亚美尼亚:西亚内陆国。在外高加索地区。面积2.98万平方千米。人口376.3万(1996年)。首都埃里…
葡萄:[释义](1) (名)藤本植物;果实成串;味酸甜、多汁;是常见的水果;也是酿酒的原料。 (2) …
炸子鸡:在橄榄油中炸好的雏鸡,用芳香药草加香,并在番茄和白葡萄酒中煮浓。