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半生不熟：（一）、食物没完全加工熟；果实没有完全成熟：肉煮得半生不熟的，没法吃。葡萄半生不熟的，太酸。…
有氧酵解：由于缺乏一种酶（肌肉中无分解6-磷酸葡萄糖的磷酸酯酶），肌糖元不能直接分解成葡萄糖，必须先分…
酸巴溜丢：北京方言：(1) 形容味道极酸。如：「这葡萄酸巴溜丢的，真是难吃！」也作「酸不溜丢」。(2)…
金黄色葡萄球菌：金黄色葡萄球菌金黄色葡萄球菌是人类的一种重要病原菌，可引起多种严重感染，有&ldquo…
美容酒：拼音：měi róng jiǔ 解释：红酒为什么能得到如此推崇，原因是由于酿造红…
山丁：（一）、山区的成年男子。清 洪亮吉《七月十二夜访青山庄故址四鼓乃别》诗：“水车载水注旱田，山丁移…
期酒师：期酒师 - 简介 期酒，法语En Primeur，英语Future wine，指的是将素有液体…
小鸟胃减肥法：小鸟胃减肥法 -简介 “小鸟胃减肥法”，就是Vivian徐若瑄自创的魔鬼瘦身法。长期居住…
乳酸菌：乳酸菌(Lactobacillus)是一种存在于人类体内的益生菌。乳酸菌可用于制造酸奶、乳酪、…
法国悖论：在一个社会中，尽管食物消费中含有大量的高胆固醇及饱和脂肪，但长期以来，其因心脏病而致死的比例…
应酬综合征：应酬交际是现代社会的必需，可是不少人几乎每天在圆桌边周旋，已经演变为一种生活方式。觥筹交错…
富马酸：化学名词解释： 富马酸，又称反丁烯二酸，胡索酸，延胡索酸。通常为白色结晶粉末，有水果酸味。化学…
合理化作用：定义合理化作用，是个体对于某些不愿接受之矛盾信仰、言论、想法、行为，以动机等，赋予合乎情理…
乌克丽丽：拼音：wū kè lì lì 名称及由来 中文名称…
苯丙酮尿症：PKU(phenylketonuria，PKU)苯丙酮尿症，是一种较常见的染色体隐性遗传疾…
隐形眼镜血糖仪：隐形眼镜血糖仪 - 概述 隐形眼镜血糖仪是将对眼睛友好的透明材料同微电子结合在一起，研…
西打：【释词】英文“cider”的直译 【词解】苹果酒 是以苹果为主要原料，经…
女性食物地图：女性食物地图，是一张指导女性食用哪些果蔬才能摄取“从头到脚”营养…
吃虫节：每年农历六月初二，是仡老族的吃虫节。 饭桌上摆上几碟别具风味的菜肴——…
裸糖生活：裸糖生活是指为了远离肥胖和糖尿病而不吃糖或尽量少吃糖的一种生活方式。购买无糖、低糖的食品，似…
拉菲：拉菲葡萄酒是拉菲庄园(法文：Chateau Lafite Rothschild)出产的享誉世界的…
超市试吃族：超市试吃族又可称为“超市吃客”。是指那些专门趁着超市为了促销而举行…
领导食谱：领导食谱 - 简介 “领导食谱”，为中国坊间流传的一份中国领导人健康饮食的菜谱——每天吃够2…
头发酱油：头发酱油 - 概述 头发和动物毛发可以提炼出动物性蛋白液，也叫液态氨基酸钛淡，用这种物质可以…
金猪四国：金猪四国(PIGS)是葡萄牙(Portugal)、意大利(Italy)、希腊(Greece)…
