表示各种烹饪的词语

表示各种烹饪的词语大全

三汤五割：泛指烹饪之事。也指各种肴馔。同“三汤两割”。

水火相济，盐梅相成：烹饪赖水火而成，调味兼盐梅而用。喻人之才性虽各异，而可以和衷共济。

三汤两割：三汤两割（三湯兩割） (1).泛指烹饪之事。《清平山堂话本·快嘴李翠莲记》：“烧卖匾食有何难…

刀锯鼎镬：刀、锯：古刑具，也指割刑和刖刑；鼎镬：古炊具，也指烹刑。指古代刑具。也泛指各种酷刑。

鼎镬：（一）、鼎和镬。古代两种烹饪器。（二）、古代的酷刑。用鼎镬烹人。

八珍：（一）、古代八种烹饪法。（二）、泛指珍馐美味。

茴香子：茴香的种子,时常在制加香酒及烹饪中用作的一种香料

鼎鼐：（一）、鼎和鼐。古代两种烹饪器具。（二）、喻指宰相等执政大臣。

吸油烟机：一种厨房用具设备。利用抽风机将烹饪时的油烟吸出室外。

八物：（一）、用不同方法烹饪的八种精美食物。（二）、犹八类。（三）、谓八卦。

职业高中：进行某种职业技能教育的高级中学，如旅游职业高中、烹饪职业高中等。简称职高。

饮食业：为顾客加工烹制饮食品，并提供就地消费的场所、设备和服务的行业。包括各种饭店、菜馆、小吃店、酒楼…

擅长：独具某种特长擅长烹饪我把这心思去跟一位擅长丹青的同志商量,求她画。——《…

五熟釜：一种古炊具，釜内分格，可以同时烹调各味食物。

罗汉菜：杂合各种蔬果烹制的一种什锦素菜。也称罗汉斋。寺庙中常食。 元 鲜于枢 《宝林寺》诗：“童烹罗汉…

燎炙：(1).一种烹饪法。将肉类等食品放在火上烧烤。《淮南子·齐俗训》：“煎熬燎炙，齐味万方。”(2)…

厨房设计：拼音：chú fáng shè jì…

娘惹菜：娘惹菜系是由中国菜系和马来菜系合并而成的马六甲菜肴，新加坡地道美食，传统中国菜烹饪法与马来香料…

包尾油：拼音：bāo wěi yóu 简介 包尾油，烹饪用语，指菜肴上碟后在其表面淋上些…

袁州野笋：“山间竹笋，嘴尖皮厚腹中空”，人们以此来挖苦那些不学无术的空皮囊，但竹笋可以烹制各种佳肴，清…

整体厨房：拼音：zhěng tǐ chú fáng 解释：也叫整体橱柜，是…

美式烹饪：拼音：měi shì pēng rèn 解释：传统意义上的美式食…

保定三宝：拼音：bǎo dìng sān bǎo 解释：坊间流传一句谚语：保定有三宝;铁…

世界厨师日：每年的10月20日是世界厨师日。创立世界厨师日的主要目的在于，在世界范围内提高大众对厨师职…

醎酸：咸味和酸味。泛指各种味道。《楚辞·招魂》：“大苦醎酸，辛甘行些。”王逸 注：“醎，一作咸。”《淮…