佳肴美馔:精致可口的饭菜或味道鲜美的食品 。
佳肴美味:指上等的、第一流的食品,精致可口的饭菜或味道鲜美的食品
食不二味:吃饭没有两种菜肴。形容饮食俭朴
美味佳肴:(一)、上等的、第一流的食品。(二)、精致可口的饭菜。(三)、味道鲜美的食品。
早韭晚菘:菘:蔬菜名,品种较多。初春的韭菜和秋末的菘菜。泛指应时的蔬菜。
干鲜水陆:干:干菜果品;鲜:新鲜水果蔬菜等;水:水产;陆:陆产。各种山珍海味干鲜瓜果都有。形容宴席丰饶…
钟鸣鼎食:古代豪门贵族吃饭时要奏乐击钟,用鼎盛着各种珍贵食品。故用“钟鸣鼎食”形容权贵的豪奢排场。汉张…
鱼和熊掌不可兼得:欲:原意为“想要的”,这里引申为“喜欢的” 熊掌:熊的脚掌,熊掌比鱼更珍贵、味道更美…
副食:指米、面等主食以外用以下饭的鱼肉蔬菜等各种食品
饭蔬:(一)、吃蔬菜,吃粗劣食品。(二)、饭和蔬菜;简单的饮食。
菜蔬:(一)、蔬菜。(二)、家常饭食或宴会所备的各种菜。
菜肴:经过烹调供下饭下酒的鱼、肉、蛋品、蔬菜等。
饭卡:饭卡,IC卡的一种,可以用它在指定地点买饭,打菜等。
盖饭:一种论份儿吃的饭,用碗盘等盛米饭后在上面加菜而成。也叫盖浇饭。
单食:只有一种菜肴的饭食。形容食物简朴。
饭格:方言。用来装饭菜的一种多层的器皿,一层也叫一饭格。现亦称单个的饭盒。
主厨:对食品准备有技巧的人,他负责管理厨房和大企业(如旅馆或饭店)的炊事人员,计划菜单,订购食品原料,…
蔬菜育种:选育和繁殖植物优良品种或是改良蔬菜的遗传特性,以培育高产优质品种的技术,又称蔬菜品种改良。
菜式:菜肴的品种样式。也指不同地区的菜肴。
菜品:各类品种的菜。 南朝 梁 沉约 《与约法师书》:“岁时包篚,每见请求,凡厥菜品,必令以荐。” 宋…
副食品:泛指佐餐的食品。 老舍 《女店员》第三幕第二场:“我推车子下街,卖副食品去!” 沙汀 《还乡记…
电饭锅:一种利用电能加热、蒸煮饭菜的烹调用具,具有自动断电、保温等功能。有的地区叫电饭煲。
蜡果:一种工艺品,用蜡制成的各种蔬菜、水果。
藕零儿:一种以藕片、白薯片等和糖炸成的食品。也称为「茶菜」、「糖菜」。
绿叶蔬菜:主要生产绿叶供人们食用的一类蔬菜。种类较多,形态品质多样。如菠菜、青菜、芹菜、荠菜、蕹菜、苋…