合口味:适合人饮食的喜好。如:「这家餐馆的菜肴很合口味。」比喻适合人的爱好、习惯。如:「他的作法我觉得…
食性:(一)、动物吃食物的习性。以动物为食的叫肉食性,以植物为食的叫草食性,以动物和植物为食的叫杂食性…
增色添香:由于加入一些作料,使菜肴更具特色、香味更好。即给人留下好的印象。
酸挤挤:(一)、形容有点带酸的味道。如:这种苹果酸挤挤的,不好吃。(二)、形容轻微嫉妒或心里难过的感觉…
更香:[ gèng xiāng ](一)、气味更好闻;食物味道更好。(二)、吃东西胃口更好。(三)、睡…
提味:(一)、由于增加佐料而使得可口、好吃。(二)、加上美味的配料(如调味品或调味香料)使可口;使增添…
蔬菜恐惧症:蔬菜恐惧症 - 现象 蔬菜恐惧症是对某种特定的物体或情景有不合理的害怕。当患者接触这些物体…
滑头面:即光面。不加任何菜肴的汤面。《扬州评话选·通天河》:“这好似吃面,滑头面不吃,还要另外盖交。”
顺口:[词句]念起来流畅这篇文章念起来很顺口随口想也没想,顺口就说食物味道好鸽子肉嫩,吃着比鸡肉还顺口
鸡精:调味品,由鸡肉、鸡蛋、鸡骨和味精等为原料加工制成。淡黄色颗粒,放在菜里或汤里使味道鲜美。
鱼生粥:一道色香味俱全的传统名点,属于粤菜系。味咸鲜美,有浓郁的香馥海味。鱼生是生鱼片的意思。
费事:事情麻烦,不好办;费周折炒菜太费事,随便吃点儿间单的得了
对味儿:(一)、合口味:这道菜很对味儿。(二)、比喻适合自己的思想感情(多用于否定式):我觉得他的话不…
一缕幽香:形容酒的香味的,好酒味道飘得远。
饥馑:灾荒;荒年。五谷收成不好叫“饥”。蔬菜和野菜吃不上叫“馑&r…
儿菜:拼音:ér cài 解释:是一种生长非常奇特的蔬菜,幼苗生长到一定阶…
隐形盐:隐形盐 -简介 隐形盐,是指生活中日常用盐虽少,但不知不觉很多人摄入了都不知道,比如油条、面包…
白斩鸡:一种菜肴,用宰好的整只鸡放在水里煮熟后,捞出切成块,蘸作料吃。
上桌:把食物端上桌子。如:「菜已经上桌了,快趁热吃吧!」就位进食。如:「孩子们!快上桌,吃饱了好去做功…
娘惹菜:娘惹菜系是由中国菜系和马来菜系合并而成的马六甲菜肴,新加坡地道美食,传统中国菜烹饪法与马来香料…
五荤:也叫五辛。一般指宗教信仰者忌讳食用的五种气味浓烈的蔬菜。如佛家忌大蒜、小蒜、兴渠(根似萝卜,味似…
喀喇:"喀喇"是指一种味觉,或者说气味!比如吃到过期的花生米在嘴中咀嚼的味道就是"喀喇"。
天下第一菜:在中国琳琅满目的菜系中,著名的“苏菜”被列为四大菜系之一。而在江苏…
熬菜:熬菜,其实就是烩菜,“熬菜”是石家庄邢台邯郸地区方言中对烩菜的称呼。可能是几种完全不同的菜的名字…
味胜易牙:易牙,古时最善于调味的人。味胜易牙指味道比易牙所调的美。比喻味道很好。如:「他手艺一流,道道…