嫩豆腐:南豆腐。
酱豆腐:豆腐乳。
豆腐衣:豆腐皮
乳腐:豆腐乳。
豆渣:豆腐渣。
豆脯:豆腐。
南豆腐:食品,豆浆煮开后加入石膏使凝结成块而成,比北豆腐水多而嫩。有的地区叫嫩豆腐。
豆腐哲学:豆腐哲学-概述 豆腐 豆腐哲学,豆腐的形成,就是我们一个人的成长过程。一个人生出来,就像一粒…
豆腐涝:即豆腐脑。
磨荳腐:见"磨豆腐"。
北豆腐:食品,豆浆煮开后加入盐卤,使凝结成块,压去一部分水分而成,比南豆腐水分少而硬(区别于‘南豆腐’…
油豆腐:一种豆制食品。豆腐经油炸而成。
腐不起:“腐不起”一词由网友原创,用来形容豆腐涨价的现象——民众一向视为家常食品的豆腐现在也让人有吃不…
白玉板:豆腐干的别名。
豆腐圣手:豆腐圣手本意是形容一个人做豆腐的能力很强,达到了出神入化的地步。
豆腐脑:食品名。豆浆煮开后,加入石膏或盐卤而凝结成的半固体。俗称嫩豆腐。食时配以辣油、虾米、榨菜等佐料…
油胚:方言。油炙豆腐。
冻豆腐:经过冰冻的豆腐
豆腐乾:食品名。用布包豆腐压制而成。清 李斗《扬州画舫录·城南录》:“贮草坡 豆腐乾 姚氏 为最,称为…
豆腐官:豆腐是一种廉价食品,如为官清廉,以其俸给微薄,则只能吃得起豆腐,故以此比喻廉洁的官。
香干:经过熏制的豆腐干儿。
磨豆腐:〈方〉以石磨研豆使碎而制豆腐;比喻翻来覆去地说。
香乾:经过熏制的豆腐干。
腐竹:卷紧成条状的干豆 腐皮。
豆腐干:食品名。用布包豆腐压制而成。 清 李斗 《扬州画舫录·城南录》:“ 贮草坡 豆腐乾 姚氏 为最…