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火树银花：形容灯光和烟火灿烂绚丽。多用于节日夜晚。唐苏味道《正月十五夜》诗：“火树银花合，星桥铁锁开。…
发荣滋长：（一）、草木繁茂地萌发生长。明 高攀龙《讲义·君子所性仁义礼智根于心》：“仁義禮智者，求則得…
沙茶：一种调味酱品。有辛辣的味道，吃火锅时常用来调味。也称为「沙茶酱」。
焖煮：将食物、佐料、水放入锅内，盖紧锅盖，以小火慢煮，不使味道散出的烹饪法。
石头火锅：一种用石材制成的锅子盛汤加火烹煮食物的方法。源自韩国。因先用麻油和调味料热炒过部分食物，再加…
发焦：（一）、感到着急。（二）、烧焦并散发出焦味。如：火太猛，锅里的鱼发焦了。
箍煲：本意： “箍煲”——中国古代民间传统修补技术，用…
火锅增香剂：火锅增香剂 -概述 火锅增香剂，火锅店或者其他各式餐馆使用的增香剂，一般都会是丙二醇、基麦…
火锅病：火锅病 - 现象分析 不少人喜欢把火锅中的美味一夹起来便直往嘴里送，烫得舌头发麻额头发汗大呼过…
宫保鸡丁：以鸡胸肉、乾辣椒、葱姜等调味料做成的一道菜。将鸡胸肉切丁，稍加太白粉、下锅过油捞起，再以油锅…
相扑火锅：边吃边看之相扑火锅 吃日式火锅看相扑的恐怖增肥历程 摘要 相扑火锅(ちゃんこ鍋)，又称力士火…
化学火锅：化学锅 - 简介 化学锅，又称化学火锅。主要由火锅飘香剂、辣椒精和火锅红等化学添加剂勾兑而成…
竹香肉：是川滇地区以竹代锅，以竹节裹入鲜肉，然后以粽叶或芭蕉叶封口所制成的一道美味佳肴。
文火慢炖：用小火慢慢炖东西，炖出来的汤味道很好。
鑪竈：炉子和灶的统称。汉 王充《论衡·物势》：“燃炭生火，必调和鑪灶，故为之也。”唐 拾得《诗》之二四…
被火锅：被火锅是在2010年的研究生入学考试中，大部分考生被英语作文考火锅所难住而“无从下…
二锅头：酒名。在蒸馏时除去最先出和最后出的酒，留下的就是二锅头。味醇性烈，含酒精量百分之六十到百分之七…
锅包肉：食品用料 猪里脊肉300克 姜丝5克 葱丝20克 香菜10克 精盐、料酒、酱油、白糖、醋、味精…
可乐鸡翅：在美国，鸡翅很便宜，可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。 鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节…
不是味：味道不正、火候不够。如：「这道宫保鸡丁炒得不是味。」、「他这么年轻，老歌还唱的不是味。」心里不…
羊蝎子：羊蝎子就是羊大梁，因其形状酷似蝎子，故而俗称羊蝎子。羊蝎子常可用来做清汤火锅，味道鲜美。羊蝎子…
化学锅：化学锅 - 概述 化学锅，市场上的红汤暖锅，辣味、红色都是一种叫“辣椒精”的添加剂调出来的，暖…
猫肉火锅中毒：近日，一位广东亿万富翁在一家经常吃的火锅店内食用猫肉火锅时，出现头晕症状!继而被送往医院…
讨厌鬼：（一）、令人讨厌的、使人恼火的、卑鄙的人。（二）、一个令人讨厌的、乏味的、引起反感的或微不足道…
鸡油：拼音：jī yóu 解释：鸡腹内的脂肪特别柔软细嫩，因此其油脂很容易溶出，鸡油的传…
