寡淡:(一)、(味道)不浓:菜味寡淡。(二)、没有趣味;缺少情趣:兴味寡淡。
美味可口:能满足口腹之欲的美好滋味。如:「她做的菜,美味可口。」
儿菜:拼音:ér cài 解释:是一种生长非常奇特的蔬菜,幼苗生长到一定阶…
隐形盐:隐形盐 -简介 隐形盐,是指生活中日常用盐虽少,但不知不觉很多人摄入了都不知道,比如油条、面包…
杓口:指厨师的烹调技术或菜肴味道。
淡然无味:菜肴因盐少而没有味道。亦泛指清淡无味。亦形容说话、写文章内容平淡,无趣味。
增色添香:由于加入一些作料,使菜肴更具特色、香味更好。即给人留下好的印象。
合口味:适合人饮食的喜好。如:「这家餐馆的菜肴很合口味。」比喻适合人的爱好、习惯。如:「他的作法我觉得…
有味儿:有味道。指菜肴滋味鲜美。如:「这盘鱼烧得很有味儿。」《红楼梦.第四三回》:「若是还有生的,再炸…
鸡精:调味品,由鸡肉、鸡蛋、鸡骨和味精等为原料加工制成。淡黄色颗粒,放在菜里或汤里使味道鲜美。
鱼生粥:一道色香味俱全的传统名点,属于粤菜系。味咸鲜美,有浓郁的香馥海味。鱼生是生鱼片的意思。
口轻:菜或汤的味道淡也指人爱吃淡一点的味道我喜欢吃口轻的,请你少放点儿盐[驴马等] 年龄小口轻的骡子
对味儿:(一)、合口味:这道菜很对味儿。(二)、比喻适合自己的思想感情(多用于否定式):我觉得他的话不…
娘惹菜:娘惹菜系是由中国菜系和马来菜系合并而成的马六甲菜肴,新加坡地道美食,传统中国菜烹饪法与马来香料…
五荤:也叫五辛。一般指宗教信仰者忌讳食用的五种气味浓烈的蔬菜。如佛家忌大蒜、小蒜、兴渠(根似萝卜,味似…
熬菜:熬菜,其实就是烩菜,“熬菜”是石家庄邢台邯郸地区方言中对烩菜的称呼。可能是几种完全不同的菜的名字…
路边炒饭:一种餐饮模式。2015年8月,一家南京街头的炒饭摊点突然在网络上火了起来,据称,这家炒饭摊点…
味胜易牙:易牙,古时最善于调味的人。味胜易牙指味道比易牙所调的美。比喻味道很好。如:「他手艺一流,道道…
白灼牛肉:拼音:bái zhuó niú rò…
石头火锅:一种用石材制成的锅子盛汤加火烹煮食物的方法。源自韩国。因先用麻油和调味料热炒过部分食物,再加…
水芹菜:目录1 水芹菜 Oenanthe javanica1.1 基本资料1.2 水芹菜、芹菜、山芹菜…
锅包肉:食品用料 猪里脊肉300克 姜丝5克 葱丝20克 香菜10克 精盐、料酒、酱油、白糖、醋、味精…
天下第一菜:在中国琳琅满目的菜系中,著名的“苏菜”被列为四大菜系之一。而在江苏…
二回头:拼音:èr huí tóu 简介 二回头是享誉湖北的…
口重:◎ 口重 kǒuzhòng[love salty food;salty] 指人爱吃…