营养学名词。为高能量食品的成分。体内重要能量的贮藏形态,分为单纯脂质、复合脂质以及诱导脂质等三种。贮藏于各脏器和皮下,脂质比重较小,所以浮游于水面。虽然透过水和血液输送到身体各处很困难,但实际是和蛋白质在肠管以及肝脏,先合成脂蛋白质后再由血液运输到身体各处。
--作者:郭志辉
【脂的意思】:脂 zhī(ㄓ) (一)、动物体内或油料植物种子内的油质:脂肪。脂膏。松脂。脂油。香脂。(二)、指“ 详情>
【质的意思】:质(質) zhì(ㄓˋ) (一)、本体,本性:物质。流质(流动的不是固体的东西)。实质。质言(实言) 详情>
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