燕菜的意思

• 燕菜治净控水，撕成丝状。

• 女皇食后,称赞连声,赐名为‘燕菜’。

• 黄河鲤鱼,炸紫酥肉,洛阳燕菜,汴京烤鸭。

• 鸡清汤烧开，倒入燕菜碗中连烫两次捞出

• 鸡腿丝火腿丝冬菇丝分置碗底，上覆燕菜丝，浇入鸡清汤即成。

• 银芽盖被，雪花火腿卷，鸳鸯五彩烩各来一盘，再来个清汤燕菜。

• 来洛阳参观，著名厨师王长生、李大雄精心制作燕菜，招待二位总理。

• 诸如：肉菜席、海参席、全家福席、鸭翅席、烧四丝席、燕菜席、燕菜银耳竹笋席等均能供应。