瓦罐煨汤,又名民间瓦罐煨,1994年名称由民间饭庄所取,江西省民间传统煨汤方法,以瓦罐为器,精配食物加以天然矿泉水为原料,以硬质木炭火恒温传统式六面受热,煨制达七小时以上。
【瓦的意思】:瓦 wǎ(ㄨㄚˇ) (一)、用陶土烧成的:瓦罐。瓦器。瓦釜雷鸣(喻无德无才的人占据高位,煊赫一时)。 详情>
【罐的意思】:罐 guàn(ㄍㄨㄢˋ) (一)、盛东西或汲水用的瓦器,亦泛指各种圆筒形的盛物器皿:瓦罐。铁罐。罐头 详情>
【煨的意思】:煨 wēi(ㄨㄟ) (一)、在带火的灰里烧熟东西:煨白薯。(二)、用微火慢慢地煮:煨牛肉。 详情>
【汤的意思】:汤(湯) tāng(ㄊㄤ) (一)、热水:汤雪。赴汤蹈火。扬汤止沸。(二)、煮东西的汁液:米汤。参( 详情>