食物加水煮出的汁液。
(一)、食物加水煮出的汁液。
《水浒传》第三八回:“﹝ 宋江 ﹞拿起箸来,相劝 戴宗 、 李逵 吃,自也吃了些鱼,呷了几口汤汁。” 碧野 《没有花的春天》第七章:“半桶热汤不到吸几筒烟的工夫就分得连桶底倒挂起来也滴不出一滴汤汁了。”
soup; broth
• 特点汤汁乳白,香味醇厚。
• 好几件衣服被汤汁油污弄脏。
• 特色:软糯腴润,汤汁鲜美。
• 汤汁半透明状,像云絮缥缈。
• 加水后的汤汁泡饭也非常不错。
• 煮至苹果脆嫩,汤汁几乎收干。
• 鸽子皮脆肉嫩,中间有一泡汤汁。
• 汤汁透明,色泽亮丽,滑嫩爽口。