潮州烧雁鹅是广东省潮汕地区特色传统名菜,属于粤菜系。在岭南地区广泛流传。色泽红紫,皮脆肉嫩,甘香味浓。
【潮的意思】:潮 cháo(ㄔㄠˊ) (一)、海水因为受了日月的引力而定时涨落的现象:潮水。潮汐。涨潮。落潮。潮汛 详情>
【州的意思】:州 zhōu(ㄓㄡ) (一)、古代的一种行政区划,所辖地区的大小历代不同(后多用于地名):州县。杭州 详情>
【烧的意思】:烧(燒) shāo(ㄕㄠ) (一)、使东西着火:焚烧。燃烧。烧灼。烧毁。(二)、用火或发热的东西使物 详情>
【雁的意思】:雁 yàn(一ㄢˋ) (一)、鸟类的一属,形状略像鹅,群居水边,飞时排列成行:雁行( háng )。 详情>
【鹅的意思】:鹅(鵝) é(ㄜˊ) (一)、家禽,比鸭子大,颈长,喙扁阔,尾短,体白色或灰色,额部有肉质突起,雄的 详情>