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干贝萝卜汤

词语繁体：幹貝蘿蔔湯

词语读音：gān bèi luó bo tāng

首字拼音：Gan

词语拼音：gan bei luo bo tang

词语简拼：GBLBT

网络解释释义

干贝萝卜汤是一道美味可口的传统名菜，属于浙菜系。汤色乳白、海鲜味浓。把前一天晚上将干贝泡入水中，第二天早上洗净后用手撕开。白萝卜洗净、去皮，切成块或做成萝卜球。锅里放入高汤(用白小也可)，白萝卜、干贝，用旺火煮开后改用文火煮20分钟、用陈酒、糖调味、再煮20分钟，待白萝卜变软后撇入山慈菇粉、搅均匀后即成。

词语分字意思解释

【干的意思】：干（乾） gān（ㄍㄢ）（一）、触犯，冒犯，冲犯：干扰。干涉。干预（亦作“干与”）。森然干霄。（二 详情>

【贝的意思】：贝（貝） bèi（ㄅㄟˋ）（一）、蛤蜊、珠母、刀蚌、文蛤等有介壳软体动物的总称。（二）、指贝类动物 详情>

【萝的意思】：萝（蘿） luó（ㄌㄨㄛˊ）（一）、通常指某些能爬蔓的植物：女萝。茑萝。藤萝。 详情>

【卜的意思】：卜 bǔ（ㄅㄨˇ）（一）、古人迷信，用火灼龟甲，以为看了那灼开的裂纹就可以推测出行事的吉凶。（二） 详情>

【汤的意思】：汤（湯） tāng（ㄊㄤ）（一）、热水：汤雪。赴汤蹈火。扬汤止沸。（二）、煮东西的汁液：米汤。参（ 详情>

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