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巢湖银鱼，安徽省合肥市特产，全国农产品地理标志。巢湖属亚热带和暖温带过渡性的副热带季风气候区，气候温和湿润。湖区总体气候特点是季风明显、四季分明、气候温和、雨量充沛、光照充足，适宜银鱼生长。巢湖银鱼其外型具有明显的地域特征，体形细长，呈圆筒状，无鳞透明，洁白如银。巢湖银鱼肉密无刺，滋味鲜美，富含人体所需多种氨基酸，营养价值高。2013年4月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“巢湖银鱼”实施农产品地理标志登记保护。
【巢的意思】：巢 cháo（ㄔㄠˊ） （一）、鸟搭的窝，亦指蜂、蚁等动物的窝；借指敌人或盗贼的藏身之所：鸟巢。蜂巢 详情>
【湖的意思】：湖 hú（ㄏㄨˊ） （一）、陆地上聚积的大水：湖泊。湖泽。湖滩。湖荡。湖光山色。（二）、指中国湖北省 详情>
【银的意思】：银（銀） yín（一ㄣˊ） （一）、一种金属元素，可以制货币和器皿、电子设备、感光材料、装饰品等：银 详情>
【鱼的意思】：鱼（魚） yú（ㄩˊ） （一）、脊椎动物的一类，生活在水中，一般有鳞和鳍，用鳃呼吸，冷血：鱼虾。鱼虫 详情>
