用料材料 用量柚子皮半个冰糖125g水盐做法1. 前两步和一般方法一样把柚皮切片 越薄越好;然后泡一遍 挤干水2. (这步不同!)挤干的柚子皮再放锅中用水煮一下 撒一小撮盐(注意别煮太久 水稍一开就关火)再挤干水(这一步为了充分去除苦味 并且能更好的吸收之后的糖水 并能提色) 3. 锅中加少量水 把糖溶化放入柚子皮搅拌啊搅拌 直到糖水干了 柚皮片片分明(我是用电压锅= =)放凉吃就好了 我喜欢嚼着有韧劲儿的 嘿嘿 1
【柚的意思】:柚 yòu(一ㄡˋ) (一)、常绿乔木,果实称“柚子,皮粗而厚,色黄,肉白或粉红色,多汁,味酸甜,亦 详情>
【子的意思】:子 zǐ(ㄗˇ) (一)、古代指儿女,现专指儿子:子女。子孙。子嗣。子弟(后辈人,年轻人 详情>
【糖的意思】:糖 táng(ㄊㄤˊ) (一)、从甘蔗、甜菜、米、麦等提制出来的甜的物质:白糖。红糖。冰糖。糖浆。糖 详情>