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运营模式伏牛堂创始人张天一反对将伏牛堂冠以互联网思维米粉店的说法，他一再表示，伏牛堂是一个非常传统的米粉店。但是从伏牛堂的运营模式来看，互联网痕迹还是非常浓重的。1商业逻辑伏牛堂的商业逻辑其实并不复杂，就是在相对繁华的商圈中摄取一个不繁华的点，以低成本的店租辅以互联网社交免费摄取精准流量。因为互联网时代最大的特点是它的开放性，它可以无物理空间限制的传播。1
【伏的意思】：伏 fú（ㄈㄨˊ） （一）、趴，脸向下，体前屈：伏卧。伏案读书。（二）、低下去：此起彼伏。（三）、屈 详情>
【牛的意思】：牛 niú（ㄋ一ㄡˊ） （一）、哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车 详情>
【堂的意思】：堂 táng（ㄊㄤˊ） （一）、正房，高大的房子：堂屋。堂客。堂倌。礼堂。澡堂。（二）、同祖父的亲属 详情>
