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用牛皮熬制成的胶块。加热后可粘合物体。古代亦用以入药。
（一）、用牛皮熬制成的胶块。加热后可粘合物体。古代亦用以入药。
明 李时珍 《本草纲目·兽一·黄明胶》﹝正误﹞引 苏颂 曰：“今方家所用黄明胶，多是牛皮……但今牛皮胶製作不精，故不堪用，止以胶物耳。”
【牛的意思】：牛 niú（ㄋ一ㄡˊ） （一）、哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车 详情>
【皮的意思】：皮 pí（ㄆ一ˊ） （一）、动植物体表的一层组织：皮毛。（二）、兽皮或皮毛的制成品：裘皮。（三）、包 详情>
【胶的意思】：胶（膠） jiāo（ㄐ一ㄠ） （一）、黏性物质，有用动物的皮或角等熬成的，亦有植物分泌的和人工合成的 详情>
• 前者是牛皮胶，后者是驴皮胶。
• 按陈自明云：补虚用牛皮胶，去风用驴皮胶。
• 按陈自明云∶补虚用牛皮胶，去风用驴皮胶。
• 黄透如琥珀色的是牛皮胶，光黑如漆的是驴皮胶。
• 李时珍将牛皮胶从阿胶中分出，以黄明胶之名另述。
• 黄明胶也许是避讳禁民私用牛皮，且牛皮胶黄赤透明而取名吧。
• 可见此时牛皮、驴皮胶已成两大主流，且认为驴皮胶药用好于牛皮胶。
• 所谓黄明胶就是在牛皮胶或驴皮胶的基础上进行精制加工的，透明纯净。
