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亦称“梅大头”。亦称“梅头”。鱼名。形状像黄鱼而小，头大，尾柄细，腹、背和鳍都呈黄色。生活在近海中。肉可食。
（一）、亦称“ 梅大头 ”。亦称“ 梅头 ”。鱼名。形状像黄鱼而小，头大，尾柄细，腹、背和鳍都呈黄色。生活在近海中。肉可食。
清 许惟枚 《瀛海掌录·梅头》：“梅头状如石首而小，肉最鲜嫩，亦名梅鱼，头大于身，又呼梅大头，本出 四明 梅山洋 ，故名。或曰梅熟，鱼始来也。”
【梅的意思】：梅 méi（ㄇㄟˊ） （一）、落叶乔木，品种很多，性耐寒，初春开花，有白、红等颜色，分五瓣，香味很浓 详情>
【鱼的意思】：鱼（魚） yú（ㄩˊ） （一）、脊椎动物的一类，生活在水中，一般有鳞和鳍，用鳃呼吸，冷血：鱼虾。鱼虫 详情>
• 至此，榔梅鱼人，代有传人。
• 梅鱼亦称“梅大头”，味道极其鲜美。
• 榔梅鱼门拳，柔软而缠化，吞吐而崩弹。
• 梅鱼是我国海洋远近海域捕捞的海产品之一。
• 又称棘头梅童鱼、大头宝、烂头鱼、朱梅鱼。
• 梅鱼是温水性近底层的小型经济鱼类，产量较大。
• 资江鱼成群浮游水面多在黄梅季节出现，故称“梅鱼”。
• 尤以黄梅季节捕捞出水的梅鱼，会从鳞下流出串串乳汁般的液体，鱼肉味鲜美无比。
