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荔枝鱿鱼卷

词语繁体：荔枝魷魚卷

词语读音：lì zhī yóu yú juàn

首字拼音：Li

词语拼音：li zhi you yu juan

词语简拼：LZYYJ

网络解释释义

荔枝鱿鱼卷是一道著名的特色小吃，色泽金红，形如荔枝，柔软带韧。因鱿鱼切花刀，烫熟后卷起，外表似荔枝，故以荔枝取名。将干鱿鱼水浸发软，洗净，去两头尖，顺割成三条，再用正反刀剞成荔枝花纹，然后切成三角形块。葱白切成橄榄形。嫩黄瓜去籽瓤，切成小鸟翅形。泡辣椒去籽，切成斜刀块。炒锅置中火上，烧热下猪油，烧至七成热时下就鱼片，待就鱼卷缩成形时，下葱白、黄瓜、辣椒炒匀。烹入荔枝味芡汁，迅速翻炒均匀后，加入香油，炒匀起锅装盘即成。

词语分字意思解释

【荔的意思】：荔 lì（ㄌ一ˋ）（一）、〔荔枝〕ａ．常绿乔木，果实球形，果实外壳有瘤状突起，熟时紫红色，果肉白色 详情>

【枝的意思】：枝 zhī（ㄓ）（一）、由植物主干上分出来的茎条：树枝。枝干（ gàn ）。竹枝。节外生枝。枝柯。 详情>

【鱿的意思】：鱿（魷） yóu（一ㄡˊ）（一）、〔鱿鱼〕软体动物，形状略像乌贼，生活在海洋中。可食，味鲜美。亦称 详情>

【鱼的意思】：鱼（魚） yú（ㄩˊ）（一）、脊椎动物的一类，生活在水中，一般有鳞和鳍，用鳃呼吸，冷血：鱼虾。鱼虫 详情>

【卷的意思】：卷 juàn（ㄐㄨㄢˋ）（一）、可以舒展和弯转成圆筒形的书画：长卷。画卷。手卷。（二）、书籍的册本 详情>

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