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葱芥属，5种，产欧洲、亚洲及非洲北部，我国有2种，产浙江。一年生或多年生草本，无毛或具少数单毛。叶为单叶，具柄；萼片直立展开，基部不呈囊状；花瓣白色，卵圆形，具爪；雄蕊花丝分离；侧蜜腺汇合成环状，中蜜腺宽圆锥形，二者汇合；花柱短，柱头呈压扁的头状，微2裂。长角果四棱形，2室，开裂；果瓣具3脉，隔膜白色，膜质，蜂窝状。种子每室1行，长圆形，有纵沟纹，黑色；子叶背倚胚根或斜倚胚根。
【葱的意思】：葱 cōng（ㄘㄨㄥ） （一）、多年生草本植物，叶圆筒状，中空，茎叶有辣味，是常用的蔬菜或调味品，兼 详情>
【芥的意思】：芥 jiè（ㄐ一ㄝˋ） （一）、〔芥菜〕一年或二年生草本植物，种子黄色，味辛辣，磨成粉末，称“芥末” 详情>
【属的意思】：属（屬） shǔ（ㄕㄨˇ） （一）、同一家族的：亲属。眷属。烈属。（二）、类别：金属。吾属。（三）、 详情>
