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车前子油焖虾

词语繁体：車前子油燜蝦

词语读音：chē qián zǐ yóu mèn xiā

首字拼音：Che

词语拼音：che qian zi you men xia

词语简拼：CQZYMX

网络解释释义

车前子油焖虾是广东省传统的美食，属于粤菜系。以虾、车前子为主料，车前子清肝明目，虾子干酥脆嫩。先用油把姜葱炸一下，随后，把收拾好的虾放入，炸一下之后放入料酒、盐、味精、糖和高汤，在旺火上焖炖一会，然后放入车前子，翻炒几下，待锅中的汤水熬尽，即可出锅食用。

词语分字意思解释

【车的意思】：车（車） chē（ㄔㄜ）（一）、陆地上有轮子的交通工具：火车。车驾（帝王的马车）。车裂（中国古代一 详情>

【前的意思】：前 qián（ㄑ一ㄢˊ）（一）、指空间，人面所向的一面；房屋等正门所向的一面；家具等靠外的一面，与 详情>

【子的意思】：子 zǐ（ㄗˇ）（一）、古代指儿女，现专指儿子：子女。子孙。子嗣。子弟（后辈人，年轻人 详情>

【油的意思】：油 yóu（一ㄡˊ）（一）、动植物体内所含的脂肪或矿产的碳氢化合物的混和液体，一般不溶于水，容易燃 详情>

【焖的意思】：焖（燜） mèn（ㄇㄣˋ）（一）、盖紧锅盖，用微火把饭菜煮熟：焖饭。油焖笋。黄焖鸡。 详情>

【虾的意思】：虾（蝦） xiā（ㄒ一ㄚ）（一）、节肢动物，身上有壳，腹部有很多环节。生活在水里，种类很多：虾皮。 详情>

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