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莲芯，即莲子心，中药名。为睡莲科多年生水生草本植物莲成熟种子中的幼叶及胚根。秋季采收莲子时，将莲子剥开，取出绿色胚（莲心），晒干。具有清心火，平肝火，止血，固精之功效。《随息居饮食谱》：敛液止汗，清热养神，止血固精。
• 下有荷叶茶、莲芯茶、湘莲子等产品。
• 福鼎县，因外形紧细纤秀，形如莲芯而得名。
• 省福鼎县，因外形紧细纤秀，形如莲芯而得名。
• 莲芯茶产于福建省福鼎县，因外形紧细纤秀，形如莲芯而得名。
• 可是，许多人还是喜欢吃莲芯，喝莲芯泡的茶，因为它有去火、清亮明目的作用。
• 湖中黄山国家森林公园五大景区如绿色翡翠的黄金岛度假区，宛如水上初开的金瓣莲花，远观莲芯飘忽，仪态万千，曼妙婀娜。
