茯苓饼又名茯苓夹饼,是北京市出产的一种滋补性传统名点。因皮薄如纸,且颜色雪白,很象中药里的云茯苓片,故称为“茯苓饼”。是北京的一种滋补性传统名点。
【茯的意思】:茯 fú(ㄈㄨˊ) (一)、〔茯苓〕寄生在松树根上的一种块状菌类植物,皮黑色,有皱纹,内部白色或粉红 详情>
【苓的意思】:苓 líng(ㄌ一ㄥˊ) (一)、指“茯苓”。(二)、古书上说的一种植物。(三)、古同“零”,零落。 详情>
【饼的意思】:饼(餅) bǐng(ㄅ一ㄥˇ) (一)、圆形薄片或扁圆形的面制食品:饼干。烧饼。烙饼。月饼。(二)、 详情>