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脱脂乳是将鲜乳用物理方法除去其中大部分脂肪而剩余的部分，是属于蛋白质的营养素。脱脂乳先将牛乳中的脂肪经高速离心机脱去，再经过浓缩、喷雾干燥而制成。生产1千克脱脂奶粉需用普通牛奶12千克。这种产品脂肪含量一般是不超过2.0%，蛋白质不低于32%。脱脂奶粉主要是用作加工其他食品的原料，或是特殊营养需要的消费者食用。
【脱的意思】：脱 tuō（ㄊㄨㄛ） （一）、离开，落掉：脱产。脱发（ fà ）。脱节。脱离。脱落。脱贫（摆脱贫困） 详情>
【脂的意思】：脂 zhī（ㄓ） （一）、动物体内或油料植物种子内的油质：脂肪。脂膏。松脂。脂油。香脂。（二）、指“ 详情>
【乳的意思】：乳 rǔ（ㄖㄨˇ） （一）、分泌奶的器官：乳房（亦称“乳”、“奶子”）。乳峰。乳罩。（二）、乳房中分 详情>
• 小猪喝脱脂乳而且很爱喝。
• 测量乳及脱脂乳密度的温差比重计
• 把全麦粟米片放于大碟上，将脱脂乳酪倒进另一大碟子上，备用。
• 在正餐之间可以食用一个水果，一块脱脂乳酪，一份果冻或一杯酸牛奶。
• 以啤酒糟为原料，提取可溶性膳食纤维，后者与脱脂乳混合，接入乳酸菌发酵。
• 这种家用偏方往往最灵不过：草莓对牙好，荨麻加雨水据说还有在脱脂乳里浸泡过的燕麦片。
• 吉尔伯特曾警告说：如同脱脂乳看似奶油而实质不同，事物很少表里一致。如果事物的外表在。
• 你的目标是每天吃三到四份的低脂干酪、酸奶酪和1%或全脱脂乳；奶制品中的钙是最容易被你的身体吸收的。
