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猪胰子，为猪的胰腺。扁平长条形，长约十二厘米左右，粉红色，上面挂些白油。猪胰脏与猪脾脏是两样东西，不要混淆了。扁平长条形，长约十二厘米左右，粉红色的应是猪脾脏。猪胰脏是不规则形态，类似脂肪，但颜色灰暗，用手捏上去有颗粒状硬块（胰岛）。
【猪的意思】：猪 zhū（ㄓㄨ） （一）、哺乳动物，肉可食，鬃可制刷，皮可制革，粪是很好的肥料：猪倌。猪场。猪圈（ 详情>
【胰的意思】：胰 yí（一ˊ） （一）、人或高等动物体内的腺体之一，在胃的后下方（亦称“胰腺”）：胰液。胰脂酶。胰 详情>
• 一分，猪胰子五钱。
• 鸡内金与猪胰子，同为化食之物也。
• 又俗传治消渴方，单服生猪胰子可愈。
• 猪胰子是猪的胰脏,扁平长条形,长约十二厘米左右,粉红色,上面挂些白油。
• 搓好后，投入碱水锅中煮，使其熟化，然后加进适量的猪胰子，使熟丝变白，再用清水冲洗干净。
• 并且自打白玉香胰卖火了之后,市面上的猪胰子基本上就被奇珍阁和黄盛的香胰坊给包圆了,猪板油虽然奇珍阁也大势购买,但量却没有黄盛这边的大。
• 9 并且自打白玉香胰卖火了之后,市面上的猪胰子基本上就被奇珍阁和黄盛的香胰坊给包圆了,猪板油虽然奇珍阁也大势购买,但量却没有黄盛这边的大。
