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均安煎鱼饼

词语繁体：均安煎魚餅

词语读音：jūn ān jiān yú bǐng

首字拼音：Jun

词语拼音：jun an jian yu bing

词语简拼：JAJYB

词语字数：五字词语

网络解释释义

均安煎鱼饼是广东顺德传统的地方名点，当地群众早就善于将鲮鱼起肉剁烂来做鱼青，或蒸或打边炉，味道鲜美。欧阳礼志加以改进，将鲮鱼青压成薄饼形，用慢火煎至金黄，使之成为佐酒下饭妙品。

词语分字意思解释

【均的意思】：均 jūn（ㄐㄨㄣ）（一）、平，匀，引申为调和：均衡。势均力敌。平均。（二）、皆，都，老少均安。（ 详情>

【安的意思】：安 ān（ㄢ）（一）、平静，稳定：安定。安心。安宁。安稳。安闲。安身立命。安邦定国。（二）、使平静 详情>

【煎的意思】：煎 jiān（ㄐ一ㄢ）（一）、熬：煎药。煎熬。（二）、烹饪方法，把食物放在少量的热油里弄熟：煎鱼。 详情>

【鱼的意思】：鱼（魚） yú（ㄩˊ）（一）、脊椎动物的一类，生活在水中，一般有鳞和鳍，用鳃呼吸，冷血：鱼虾。鱼虫 详情>

【饼的意思】：饼（餅） bǐng（ㄅ一ㄥˇ）（一）、圆形薄片或扁圆形的面制食品：饼干。烧饼。烙饼。月饼。（二）、 详情>

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