麻辣涮鱼片是一道菜品,主要材料是鱼片,配料是蔬菜(芥兰菜苗等),调料为豆瓣酱、淀粉、鸡汤等,通过炒、涮的做法而成。
【麻的意思】:麻 má(ㄇㄚˊ) (一)、草本植物,种类很多,有“大麻”、“苎麻”、“苘麻”、“亚麻”等。茎皮纤维 详情>
【辣的意思】:辣 là(ㄌㄚˋ) (一)、像姜、蒜等的剌激性味道:辣椒(一年生草木植物,果实有毛笔尖形、灯笼形等, 详情>
【涮的意思】:涮 shuàn(ㄕㄨㄢˋ) (一)、摇动着冲刷,略微洗洗:涮瓶子。(二)、把肉片等放在滚水里烫一下就 详情>
【鱼的意思】:鱼(魚) yú(ㄩˊ) (一)、脊椎动物的一类,生活在水中,一般有鳞和鳍,用鳃呼吸,冷血:鱼虾。鱼虫 详情>
【片的意思】:片 piàn(ㄆ一ㄢˋ) (一)、平而薄的物体:卡片。名片。(二)、切削成薄的形状:片肉片。(三)、 详情>