糖枯鳝丝是一道美食,属于热炒类菜肴,主要原料有鳝鱼、生菜等食材。糖枯鳝丝主要是将鳝鱼热油处理后,用手撕成丝而成,不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。
【糖的意思】:糖 táng(ㄊㄤˊ) (一)、从甘蔗、甜菜、米、麦等提制出来的甜的物质:白糖。红糖。冰糖。糖浆。糖 详情>
【枯的意思】:枯 kū(ㄎㄨ) (一)、失去水分,水全没有了:干枯。枯萎。枯槁。枯荣。枯鱼衔索(串在绳索上的干鱼, 详情>
【鳝的意思】:鳝(鱔) shàn(ㄕㄢˋ) (一)、〔鳝鱼〕形状像蛇,身体黄色有黑斑,生活在水边泥洞里,肉可食。亦 详情>