海蜇马蹄汤是广东省传统的特色名菜,属于粤菜系。将海蜇皮洗净,用盐水浸一夜。海蜇切丝,连同马蹄一起放入煲内,用4碗水煮约半小 时,加盐即成。
【海的意思】:海 hǎi(ㄏㄞˇ) (一)、靠近大陆,比洋小的水域:海洋。海域。海拔。海疆。海内。海岸。海誓山盟。 详情>
【蜇的意思】:蜇 zhé(ㄓㄜˊ) (一)、〔海蜇〕海里生的一种腔肠动物,形状像张开的伞,可供食用。简称“蜇”,如 详情>
【马的意思】:马(馬) mǎ(ㄇㄚˇ) (一)、哺乳动物,颈上有鬃,尾生长毛,四肢强健,善跑,供人骑或拉东西:马匹 详情>
【蹄的意思】:蹄 tí(ㄊ一ˊ) (一)、马、牛、猪等生在趾端的保护物,亦指有角质保护物的脚:蹄子。蹄筋。 详情>
【汤的意思】:汤(湯) tāng(ㄊㄤ) (一)、热水:汤雪。赴汤蹈火。扬汤止沸。(二)、煮东西的汁液:米汤。参( 详情>