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腊禾花鲤鱼

词语繁体：臘禾花鯉魚

词语读音：là hé huā lǐ yú

首字拼音：La

词语拼音：la he hua li yu

词语简拼：LHHLY

网络解释释义

桂北地区民间有制作腊禾花鲤鱼的习俗。主料为鲜活禾花鲤鱼。配料为八角、桂皮、花椒、陈皮、丁香、干辣椒、月桂叶及调味品精盐、白糖、食醋、姜汁、葱汁、高度湘山酒等。经原料处理、腌制、蒸煮、烟熏、烘干制成。冷却好的腊禾花鲤鱼块，置放室内筛网通风干燥。一两个星期后，鱼体水分平衡，具有腊味，即可包装。其表面油润、肌肉干燥、肉色金黄、腊香浓郁。

词语分字意思解释

【腊的意思】：腊（臘） là（ㄌㄚˋ）（一）、古代在农历十二月合祭众神叫做腊，因此农历十二月叫腊月。（二）、冬天 详情>

【禾的意思】：禾 hé（ㄏㄜˊ）（一）、谷类植物的统称：禾苗。禾本科（单子叶植物的一科）。（二）、古代指粟（谷子 详情>

【花的意思】：花 huā（ㄏㄨㄚ）（一）、植物的繁殖器官，典型的由“花托”、“花萼”、“花冠”、“雌蕊群”和“雄 详情>

【鲤的意思】：鲤（鯉） lǐ（ㄌ一ˇ）（一）、〔鲤鱼〕体侧扁，嘴边有长短触须各一对，肉可食。（二）、〔鲤庭〕指受 详情>

【鱼的意思】：鱼（魚） yú（ㄩˊ）（一）、脊椎动物的一类，生活在水中，一般有鳞和鳍，用鳃呼吸，冷血：鱼虾。鱼虫 详情>

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