麦洼牦牛,四川省红原县特产,中国国家地理标志产品。麦洼牦牛是青藏高原型牦牛的地方良种,主产于阿坝藏族自治州红原县瓦切、麦洼及若尔盖县包座一带,因中心产区原属麦洼部落,故名麦洼牦牛。鲜肉煮熟后肉质密实鲜美、浓厚香醇,适口性好,汤汁澄清透明,具有牦牛肉特殊香味。2015年08月10日,原国家质检总局批准对“麦洼牦牛”实施地理标志产品保护。
【麦的意思】:麦(麥) mài(ㄇㄞˋ) (一)、一年生或二年生草本植物,有“小麦”、“大麦”、“燕麦”等多种,子 详情>
【洼的意思】:洼 wā(ㄨㄚ) (一)、凹陷的地方:水洼儿。洼子。(二)、低凹,深陷:洼地。眼眶洼进去。 详情>
【牦的意思】:牦 máo(ㄇㄠˊ) (一)、〔牦牛〕一种牛,全身有长毛,腿短。中国青藏高原地区出产,当地人民用来拉 详情>
【牛的意思】:牛 niú(ㄋ一ㄡˊ) (一)、哺乳动物,趾端有蹄,头上长一对角,是反刍类动物,力量很大,能耕田拉车 详情>