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酸辣墨鱼是一道长沙美食，是长沙餐桌上最主流的待客菜品之一，味道鲜美、肉厚而有弹性。
【酸的意思】：酸 suān（ㄙㄨㄢ） （一）、像醋的气味或味道：酸菜。酸溜溜。酸梅。酸甜。酸奶。酸枣。（二）、化学 详情>
【辣的意思】：辣 là（ㄌㄚˋ） （一）、像姜、蒜等的剌激性味道：辣椒（一年生草木植物，果实有毛笔尖形、灯笼形等， 详情>
【墨的意思】：墨 mò（ㄇㄛˋ） （一）、写字绘画用的黑色颜料：一锭墨。墨汁。墨盒。墨迹。墨宝（珍贵的字画。亦用来 详情>
【鱼的意思】：鱼（魚） yú（ㄩˊ） （一）、脊椎动物的一类，生活在水中，一般有鳞和鳍，用鳃呼吸，冷血：鱼虾。鱼虫 详情>
