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撒子，一种古老的传统面食，古称寒具，是古代寒食节的美食。是以麦、稻、黍等原料，经面制油炸而成的冷食，后泛指制熟后冷食的干粮。寒具作为周朝祭祀品，证明寒食节的起源，与神灵祭祀有着密切关系。
【油的意思】：油 yóu（一ㄡˊ） （一）、动植物体内所含的脂肪或矿产的碳氢化合物的混和液体，一般不溶于水，容易燃 详情>
【馓的意思】：馓（饊） sǎn（ㄙㄢˇ） （一）、〔馓子〕一种油炸的食品，古时环钏形，现在细如面条，呈栅状。（二） 详情>
• 羊油馓子为长方形，一层一层地垒到桌子上，足有一尺高。
• 在古尔邦节和肉孜节，家家户户的餐桌上，都有一盘黄澄澄的多层的圆柱形的油馓子。
• 小吃有：面皮、油炸糕、米汤油馓、炸油馓子、满族饽饽、燕窝酥、青粉、黄粉、沙米粉等。
• 见到我们这些远道而来的客人,刘大妈热情地招呼我们在屋前的葡萄架下坐下,端上了西瓜和葡萄,还有汉族人家少见的油馓子。
