烙饼的器具。用金属制成,平面圆形,中心稍凸。古代有三足,高二寸许。现代常见的无足,作圆盘形。《水浒传》第六五回:“ 宋江 道:‘我只觉背上好生热疼。’众人看时,只见鏊子一般赤肿起来。”英文翻译1.(烙饼的器具) griddle
(一)、烙饼的器具。用金属制成,平面圆形,中心稍凸。古代有三足,高二寸许。现代常见的无足,作圆盘形。
《水浒传》第六五回:“ 宋江 道:‘我只觉背上好生热疼。’众人看时,只见鏊子一般赤肿起来。”
griddle
• 第二部分:踩鏊子。
• 鏊子架设好后即可生火。
• 棉花鏊子腿,谷子羊屙屎。
• 饭锅才烧滚,鏊子支上砖。
• 架设鏊子的过程可简可繁。
• 然后用鏊子人工摊出来的煎饼。
• 现在大部分使用此种鏊子摊煎饼。
• 摊制煎饼前,先用油擦擦涂鏊子。