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词语繁体：秦川肉牛
词语读音：qín chuān ròu niú
首字拼音：Qin
词语拼音：qin chuan rou niu
词语简拼：QCRN
词语结构：ABCD式词语
词语字数：四字词语
秦川牛因产于陕西关中平原八百里秦川而得名。体大躯健，毛色紫红，性情温顺，易育肥。其肉质细美，大理石纹明显，瘦肉率高，胴体脂肪含量低，肉用性能居全国五大黄牛之首。秦川牛在关中农家饲养已有近两千年的历史。汉初以来，因“饲苜蓿，重改良，牛质佳”，其肉细嫩，具纹，烙饼牛羹，膏脂润香。与世界著名的肉牛品种相比，也毫不逊色。在国宴上，秦川牛肉味倾众外宾，国家领导人王震喜赞“美哉，秦川牛”，因而它被誉为“国之瑰宝”。
【秦的意思】：秦 qín（ㄑ一ㄣˊ） （一）、中国周代诸侯国名，在今陕西省和甘肃省一带：朝（ zhāo ）秦暮楚。 详情>
【川的意思】：川 chuān（ㄔㄨㄢ） （一）、河流：名山大川。川流不息。（二）、平原，平地：平川。米粮川。（三） 详情>
【肉的意思】：肉 ròu（ㄖㄡˋ） （一）、人或动物体内红色、柔软的组织：肉体。肉类。肉食。肌肉。肉票（被盗匪掳去 详情>
【牛的意思】：牛 niú（ㄋ一ㄡˊ） （一）、哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车 详情>
