湿炒牛河,是广东常见的特色传统小吃,属于粤菜。用料普通,制作简单。广东人吃炒牛河,既可以做能量丰富的早餐,也可以当正餐,更是在打边炉时不可缺少的一道主食,通常火锅未熟,又肚饿难耐时就会先点一盘炒牛河充饥,几乎丝毫不会影响接下来的胃口。
【湿的意思】:湿(濕) shī(ㄕ) (一)、沾了水或是含的水分多,与“干”相对:湿度。潮湿。湿润。湿热。湿漉漉。 详情>
【炒的意思】:炒 chǎo(ㄔㄠˇ) (一)、把东西放在锅里搅拌着弄熟:炒菜。炒米。炒面。炒冷饭(喻办事不讲效率, 详情>
【牛的意思】:牛 niú(ㄋ一ㄡˊ) (一)、哺乳动物,趾端有蹄,头上长一对角,是反刍类动物,力量很大,能耕田拉车 详情>
【河的意思】:河 hé(ㄏㄜˊ) (一)、水道的通称:河道。河沟。河谷。河流。河滩。河沿。河鲜(供食用的新鲜河鱼、 详情>