人家是拿腊鱼下饭吃,而我呢,却偏爱它那紧致的口感,那肉质已风干成一丝一丝的了,拌点佐料,当做零食来吃。眼看阳台上那条大肥腊鱼已晒得差不多了,来吧,先蒸一碗尝尝!蒸腊鱼是湖南一道特色小吃。主料有腊鱼,辅料有油、大蒜、豆豉、红辣椒等。
【蒸的意思】:蒸 zhēng(ㄓㄥ) (一)、热气上升:蒸汽。蒸腾。蒸发。蒸气(液体或固体因蒸发沸腾或升华而变成的 详情>
【腊的意思】:腊(臘) là(ㄌㄚˋ) (一)、古代在农历十二月合祭众神叫做腊,因此农历十二月叫腊月。(二)、冬天 详情>
【鱼的意思】:鱼(魚) yú(ㄩˊ) (一)、脊椎动物的一类,生活在水中,一般有鳞和鳍,用鳃呼吸,冷血:鱼虾。鱼虫 详情>