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词语繁体：芥菜泡菜
词语读音：jiè cài pào cài
首字拼音：Jie
词语拼音：jie cai pao cai
词语简拼：JCPC
词语字数：四字词语
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芥菜泡菜是一道以芥菜、小葱、粗盐、清水、干辣椒、糯米糊、辣椒面、鱼酱、虾酱、虾仁、梨、洋葱、蒜、姜块、白糖为主要食材制作的美食。
【芥的意思】：芥 jiè（ㄐ一ㄝˋ） （一）、〔芥菜〕一年或二年生草本植物，种子黄色，味辛辣，磨成粉末，称“芥末” 详情>
【菜的意思】：菜 cài（ㄘㄞˋ） （一）、供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。（二）、主食 详情>
【泡的意思】：泡 pào（ㄆㄠˋ） （一）、气体在液体内使液体鼓起来的球状体：泡沫。泡影（ａ．佛教用“泡”和“影” 详情>
