词语繁体:腌鹹黃瓜
词语读音:yān xián huáng guā
首字拼音:Yan
词语拼音:yan xian huang gua
词语简拼:YXHG
词语结构:ABCD式词语
词语字数:四字词语
用料材料 用量黄瓜10斤油椒3斤酱油3斤味精1两姜、蒜、白糖各3两做法1. 第一步:黄瓜、油椒清水洗干净,根据黄瓜的大小切成4到5段,再把每段顺着切成4至6瓣,油椒把辣椒子取出扔掉,再用手掰成一块块,姜切丝蒜切片备用。 2. 第二步:切好的黄瓜、油椒放再一个空盆子里用盐搅拌均匀,准备块重石头压上24小时,压出的水倒掉,尽量压干一些,一般10斤黄瓜压完就剩下2到3斤了。 3. 第三步:压好的黄瓜油椒放进坛子里,放入切好的姜、蒜、1两味精、3两白糖,注意最后将酱油熬开晾凉再倒入坛子里,瓶口密封腌制两天左右就可以啦。 1
【腌的意思】:腌 yān(一ㄢ) (一)、用盐浸渍食物:腌肉。腌菜。腌制。腌渍。 详情>
【咸的意思】:咸(鹹) xián(ㄒ一ㄢˊ) (一)、全,都:咸受其益。(二)、像盐的味道,含盐分多的,与“淡”相 详情>
【黄的意思】:黄 huáng(ㄏㄨㄤˊ) (一)、像金子或向日葵花的颜色:黄色。黄昏。牛黄。黄澄澄。信口雌黄。(二 详情>
【瓜的意思】:瓜 guā(ㄍㄨㄚ) (一)、蔓生植物,属葫芦科,果实可食:西瓜。冬瓜。瓜蒂。瓜分(像切瓜一样分割, 详情>