斋菜又称“寺院菜”、“素菜”,原为道家、佛家烹任的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆制品为主的素食菜肴,故又称“寺院菜”、“素菜”。
【斋的意思】:斋(齋) zhāi(ㄓㄞ) (一)、屋舍,常指书房、学舍、饭店或商店:书斋。聊斋。荣宝斋。(二)、祭 详情>
【菜的意思】:菜 cài(ㄘㄞˋ) (一)、供作副食品的植物:菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。(二)、主食 详情>
• 在这里可以吃斋菜和过夜。
• 禅榻溪声满,山斋菜早分。
• 寺内更设有斋菜部,为游人提供素食。
• 由于早期交通不便,有商人开始经营斋菜馆。
• 尽管斋菜中的成分都是根菜类或者富含纤维的蔬菜,但是被人们赋予了许多迷信的色彩。
• 西路为玩芳斋、买卖街、无逸斋、菜园、关帝庙、娘娘庙、凝春堂、蕊珠院、观澜榭、集凤轩等景点。
• 一会儿摆出一桌斋席,虽无鱼肉鸡鸭,但用豆制品以及各种蔬菜烧烹的斋菜,却更清香可口,还有那用山上泉水酿的素酒,也很爽洁甜美。
• 广州的传统习俗是年初一必须吃斋菜,希望将新的一年该吃的素菜都在这天内吃完,以后就可以大鱼大肉了,选用五种食材做成的斋菜,更寓意着五福临门。