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馅饼 [ xiàn bǐng ]
馅饼用料 主料： 精面粉500克 辅料： 鸡蛋、韭菜、粉丝、猪肉 注：这里是以韭菜鸡蛋馅的馅饼为例，其他馅的馅饼可以…
果馅饼 [ guǒ xiàn bǐng ]
以果制品作馅制成的饼。
肉馅饼 [ ròu xiàn bǐng ]
指以有香味的肉馅填充在发面团内而翻制成的馅饼
馅儿饼 [ xiànr bǐng ]
带馅儿的饼，用面做薄皮，包上肉、菜等拌成的馅儿，在锅上或铛上烙熟。
蛋挞 [ dàn tà ]
是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼；台湾称为蛋塔，“挞”是英文“tart”的音译，意指馅料外露的馅饼（相对表面被饼皮覆盖…
餤饼 [ dàn bǐng ]
馅饼。
夹馅 [ jiā xiàn ]
中间有馅儿夹馅卷饼
果馅儿 [ guǒ xiàn ér ]
即果馅饼。
卷饼 [ juǎn bǐng ]
有馅或无馅的一种圆筒形多层饼。
比萨饼 [ bǐ sà bǐng ]
意大利式馅饼。用肉类、蔬菜作馅，放在饼的表面，用烘箱烘烤而成。因最早盛行于意大利的比萨市而得名。
澄沙 [ dèng shā ]
过滤后较细的豆沙：澄沙馅儿月饼。
夹心 [ jiā xīn ]
属性词。里面有馅儿的：夹心饼干。夹心糖。
旧馅新做 [ jiù xiàn xīn zuò ]
网络论坛上有一篇题为《这黑心厂家做的月饼，能吃吗？》的帖子，反映生产月饼的工场生产环境脏乱差，旧月饼抠馅新做等问题。
椰蓉 [ yē róng ]
椰子的果肉晾干后制成的碎屑，用来做糕点的馅儿：椰蓉月饼。
莲蓉 [ lián róng ]
莲子煮熟晒干后磨成的粉，用来做糕点的馅儿：莲蓉月饼。
炸糕 [ zhá gāo ]
用糯米粉制成的糕饼。以小豆和糖等为馅，油炸后食用。
豆蓉 [ dòu róng ]
木豆、大豆、豌豆或绿豆煮熟晒干后磨成的粉，用来做糕点的馅儿：豆蓉月饼。
豆沙 [ dòu shā ]
食品，红小豆、红豇豆或菜豆煮烂捣成泥或干磨成粉，加糖制成，用来做点心的馅儿：豆沙包。豆沙月饼。
披萨 [ pī sà ]
一种食品。为英语 Pizza的音译。发源于意大利那不勒斯地区。盘底铺有一层发酵过的面饼，上面放入乾酪以及所需的馅料，…
枣泥 [ zǎo ní ]
将枣子煮熟后去皮去核捣烂制成的泥状物，做馅儿用。如枣泥月饼、枣泥包子等。英文翻译1.jujube paste
水晶饼 [ shuǐ jīng bǐng ]
拼音：shuǐ jīng bǐng 产品特点 水晶饼水晶饼是陕西渭南的名点，特色是金面银帮，起皮掉酥，凉舌渗齿，甜润…
素馅饼 [ sù xiàn bǐng ]
馅饼周 [ xiàn bǐng zhōu ]
钉馅饼 [ dīng xiàn bǐng ]
铜锣烧 [ tóng luó shāo ]
一种点心。用面粉加糖和香料做成铜锣状的小糕饼，中间夹上红豆、奶油或冰淇淋等馅料，再把圆形的铜锣烧对折，即可食用。
【词语拼音】xiàn bǐng
【词语解释】 馅饼用料 主料： 精面粉500克 辅料： 鸡蛋、韭菜、粉丝、猪肉 注：这里是以韭菜鸡蛋馅的馅饼为例，其他馅的馅饼可以根据口味自己调制。 调料： 葱、姜、盐、鸡精、料酒、香油、食用油 制作方法 步骤1 用温水将面粉逐渐和成软面，放入盆中用湿净布盖好醒1—2小时。 步骤2 将葱姜韭菜洗净切成末，粉丝泡好切成末，猪肉切成末。 步骤3 用打散的鸡蛋把猪肉末调成糊状，放入葱姜末、韭菜末调成馅。 步骤4 把醒好的面分成小记子，压成面皮包入馅，用手按成饼状。 步骤5 坐锅点火放入油，油热放入饼烙时要适时翻动。 特点 色泽微焦黄，鲜香。 制作时的注意事项 和面 馅饼想要皮薄，面必须要软。面与水的放入比例为2：1，即两碗面要放一碗水去和。和面时如果面沾手，可时常沾点一下水。和好面后，至少醒面2小时，千万别打折。 做馅 和做饺子馅一样，注意不要过稀，不要出汤。搅拌时朝一个方向进行，如果用白菜做馅，可将白菜先切成条，再切成细丁，撒上些盐，剁细即可，过水洗后用纱布挤出水分。 制作 面分成小块，用手压成片，包成包子状，口捏紧，放入烧热油的平底锅内(油不要放太多，少放)，用手压成饼状，时常翻动，大概5分钟左右就熟了。 小提示： 温水和面要醒透，成软面切记擀制时不要再揉。 烙制时随时看好锅的温度，大火烧热油小火烙制。 饭菜合一，晕素搭配。 馅饼的历史 馅饼起源于公元前2000年的古埃及，公元前1400到公元前600，馅饼流传到了古希腊。 公元前100年馅饼流传到古罗马，当时有奶酪馅饼和蜂蜜馅饼 12世纪，馅饼流传到英国，其中肉馅饼成为主流 流传到美国是英殖民时代 现今各个国家都有不同形式的馅饼
